El ácido úrico es un compuesto orgánico que se produce en nuestro organismo tras degradar compuestos de la sangre. Éstos están compuestos por purinas que tras metabolizarse dan origen al ácido úrico.
Cuando visitamos al médico y nos dice que tenemos el ácido úrico evelado puede ser provocado por varias razones.
-Disminución de la excreción de ácido úrico por la orina
-El cuerpo está produciendo gran cantidad de ácido úrico
-Pueden darse los dos procesos anteriores al mismo tiempo
La dieta más adecuada para controlar el ácido úrico se basa en disminuir el consumo de purinas. Los alimentos como las vísceras, consomé, extracto de carne, arenques, sardinas, mejillones, cerveza y bebidas alcohólicas, deberían estar excluidos de nuestra dieta.
Es importante tener un consumo diario de por los menos 2-3 litros de agua, así ayudamos a favorecer la excreción del ácido úrico por la orina.
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